
砀山县拥有近百万亩连片生态果园,年产各类水果30多亿斤,其中梨年产量20多亿斤。立足得天独厚的果品资源优势,砀山县坚持全链条、系统化产业高质量发展思路,聚焦标准化种植、精深化加工、品牌化销售、全景式文旅融合四大维度,持续推动梨产业从单一鲜果售卖向“卖产品、卖健康、卖文化”转变发展方式与经济转型,2025年全县梨产业全链条产值突破130亿元,实现“一梨兴产业、一果富万家”的发展新格局。
产业兴旺,根基在种植,核心在品质。砀山县始终把标准化、绿色化、数字化种植作为梨产业高水平发展的首要抓手,扩大优质果品供给。目前,全县梨类种植培养面积达40余万亩,同时留存百年以上古梨树6万余株,种质资源底蕴丰厚、产业基础坚实。
扎实开展古梨树普查、养护与保护性开发,持续优化早、中、晚熟品种科学布局,大力示范推广苏翠一号、新玉梨等优质新品种,兼顾鲜食市场消费需求与深加工企业原料供给,有效破解品种单一、上市集中、滞销积压等产业难题。
全面普及绿色生态栽培模式,大力推行病虫害绿色防控、科学施肥、增施有机肥、精准灌溉、疏花疏果、树形修剪等标准化管护技术,彻底告别传统粗放种植模式,推动梨园管护走向规范化、精细化、生态化。
建成56个数字农业示范基地,数字化种植覆盖梨园30余万亩,依托物联网智能监测、水肥一体化、智能温控等现代化设备,实现梨园土壤、湿度、光照、病虫害全方位动态监测,有效提升果品均匀度与优质率。
深化产学研协同合作,联动国家梨产业体系、安徽省农科院及各大高校组建专业方面技术团队,常态化下沉田间地头开展技术指导,培育出一批懂技术、会种植、善经营的职业化果农,推动梨农从“会种地”向“慧种地”全面转型。
砀山县依托家庭农场、农民专业合作社,推行统一农资采购、统一技术标准、统一田间管护、统一分级分选、统一品牌销售的“五统一”管理模式,建成完整的绿色生产、适时采收、分级筛选、冷链仓储标准体系,从源头守住砀山酥梨“绿色、优质、安全”的金字招牌。
延链补链强链,是梨产业提质增效的关键路径。砀山县立足丰富的酥梨原料资源,持续做大做强果品精深加工产业,不断延伸产业链、提升价值链、完善供应链,实现梨果资源最大化利用。目前,全县拥有规上水果加工公司61家,年加工能力达150万吨。
在传统加工领域,持续做优做强经典梨制品,深耕梨膏、梨罐头、梨酒、梨醋等成熟产品,依托成熟加工工艺优化产品口感、提升产品的质量、规范生产标准,持续稳固传统市场占有率。同时,紧跟消费市场升级趋势,创新推出小吊梨汤、银耳炖梨、即食烤梨、便携梨羹等产品,让传统梨制品焕发市场新活力。
在创新研发领域,聚焦大健康消费赛道,深挖梨果药用、养生价值,持续加大科研投入,联合科研院所开展技术攻关,积极研发梨多酚、果胶、梨含片等药用保健产品,探索开发梨萃护肤、康养衍生品等新型品类,推动梨产业从食品加工向康养、美妆、健康饮品多领域延伸拓展,实现“小梨果、大产业”的发展蝶变。
品牌赋能提价值,畅通销路促增收。砀山县坚持品牌化、市场化、多元化营销思路,严格规范砀山酥梨国家地理标志授权使用管理,持续扩大绿色、有机果品认证覆盖面,不断擦亮“砀山酥梨”区域公用品牌。依托农产品博览会、特色农产品展馆等平台,常态化开展品牌推介、产品品鉴、招商推介活动,持续提升砀山酥梨及各类深加工产品的知名度与市场影响力。
电商直播产业蓬勃发展,为梨产品销售插上“云端翅膀”。砀山县大力培育农村电商新业态,完善电商孵化、直播培训、供应链配套服务,培育本土网红主播、新农人电商队伍,构建“短视频+直播带货+社群运维”的全媒体营销模式。广大新农人以手机为农具、以数据为农资、以直播为农活,扎根梨园实景带货,直观展示酥梨生长环境、果品品质与加工流程,让砀山酥梨从梨园枝头直达消费者餐桌。目前,全县水果及加工农产品电商年销售额突破20亿元。
同时,持续完善冷链物流体系,快速推进国家骨干冷链物流基地建设,搭建长三角3小时鲜活农产品物流圈,优化果品分拣、预冷、仓储、运输全流程服务,有效解决鲜果保鲜难、运输远、损耗高等问题,真正的完成好梨卖好价、优产促优销,不断释放特色农产品市场红利。
砀山县坚持“农旅结合、文旅赋能、全域融合”发展理念,推动梨产业、梨文化、梨旅游深层次地融合,构建“春赏梨花、夏享清凉、秋采酥梨、冬品梨宴”的全季文旅业态,让静态梨园变成动态景区、生态资源转化为增收资源。
持续擦亮节庆文旅品牌,举办砀山春季梨花节和秋季采梨节,依托梨树王景区、梨小萌欢乐果园、黄河故道观光带等核心文旅节点,精心打造梨园观光、采摘体验、诗词品评、非遗展演、美食市集等多元场景,推出精品梨乡旅游线路,联动短视频达人、文旅博主走进梨乡,全方位讲好砀山梨文化故事。同时,深耕文创开发,打造“砀山有礼”文创品牌,推出系列梨主题文创产品,同步打造诗意市集、特色美食街区,实现观光、体验、消费深度融合。
在文化赋能方面,持续深挖千年梨文化渊源,升级梨树王景区“诗词长廊”,常态化举办诗词大会、文艺展演等特色活动,让游客在游园观景、采摘体验中感悟梨乡文脉。持续推广“皖美宝藏小城+世界梨都”双IP,以文化赋能品牌、以品牌带动产业,实现文化出圈、产品出圈、产业出圈。据统计,2025年砀山县梨主题文旅营收达50.69亿元,累计接待游客870.87万人次,文旅产业成为梨产业高水平发展的全新增长极。
一颗酥梨,串联绿水青山,承载富民希望。砀山县将持续深耕梨产业高水平发展之路,逐渐完备全产业链体系,持续释放产业富民效能,全力打造特色果品产业高水平质量的发展标杆,以特色梨产业赋能乡村全面振兴。